아래에 🍯꿀팁🍯 준비되어 있습니다. 한번 확인해 보세요
1. 냉이 - 알레르기와 눈 건강에 효과적
1.1. 냉이의 효능
- 한약명: 제채(薺菜), 중국에서는 백세갱(100세를 살게 하는 나물)이라고 불림
- 청간명목(간 기를 잘 순환시켜 눈을 밝게 함) 효능으로 눈병, 다래끼, 알레르기에 좋음
- 항히스타민 작용으로 알레르기성 염증 반응 완화
- 평성(平性)으로 냉·열 체질에 관계없이 모두 섭취 가능
1.2. 냉이 섭취 시 주의사항
- 자궁 수축 작용이 있어 임산부는 주의 필요
- 칼륨 함량이 높아 결석, 신장 질환이 있는 경우 과다 섭취 주의
하나로마트에서 준비중인 봄나물 '이것'을 참고해야 한다고?
2. 쑥 - 여성 질환과 위염에 탁월한 효과
2.1. 쑥의 효능
- 한약명: 애엽(艾葉)
- 자궁 순환 촉진으로 생리불순, 난임 등 여성 질환에 효과적
- 소화액 분비를 돕는 시네올, 염증 억제 플라보노이드 유파틸린, 소화효소 아밀라아제, 인베르타아제, 항산화효소 카탈라아제 풍부
2.2. 쑥 섭취 시 주의사항
- 열 성질이 강해 체질적으로 열이 많은 소양인, 태양인은 장복 추천하지 않음
- 인진쑥, 개똥쑥은 성질과 효능이 다르므로 주의 필요
3. 씀바귀 - 피부 질환에 특효
3.1. 씀바귀의 효능
- 한약명: 고채(苦菜)
- 청열해독(열독을 풀고 통증을 완화) 작용이 탁월
- 생기배농(농을 배출하고 새살을 돋게 함) 작용으로 피부 염증 완화
- 봄에 심해지는 건선, 아토피 같은 피부 질환에 효과적
- 천연 인슐린 성분인 이눌린 풍부
3.2. 씀바귀 섭취 시 주의사항
- 약성이 강한 편으로 냉한 체질, 아랫배가 찬 사람은 과다 섭취 주의
- 뇌를 각성시킬 수 있어 저녁 섭취는 피하는 것이 좋음
- 춘곤증이 있을 때는 도움이 됨
4. 민들레 - 호흡기 질환과 간 건강에 좋은 약초
4.1. 민들레의 효능
- 락투스피크린 성분의 소염 작용
- 항균 효능이 뛰어나 급성 편도샘염, 인후염, 중이염, 부비동염, 기관지염 등 호흡기 질환에 효과적
- 한약명: 포공영(蒲公英)
- 청열해독, 양혈이뇨(멍을 풀어주고 소변을 잘 보게 함), 이습통림(습을 제거하고 이담작용을 함) 효능으로 간염, 담낭염, 림프샘염, 유선염, 질염, 방광염에도 좋음
- 흰색 꽃이 피는 재래종의 식치 효능이 뛰어남
- 꽃이 막 피려 할 때, 잎과 뿌리까지 전체를 캐 먹는 것이 가장 좋음
4.2. 민들레 섭취 시 주의사항
- 알레르기, 몸이 차거나 소음인 체질인 사람에게는 추천하지 않음
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5. 두릅 - 근골격계 건강과 피로 회복에 도움
5.1. 두릅의 효능
- 강근골(强筋骨) 효능으로 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 관절의 통증, 부기 완화
- 보기(기운을 돋움) 효능 있음
- 어린 순인 참두릅이 가장 부드러움
- 땅에서 자란 땅두릅은 질기지만 약성이 가장 좋음
- 엄나무에서 자란 개두릅은 어혈을 제거해 류머티즘 관절염 환자, 팔다리가 저린 사람에게 효과적
- 참두릅 100g에는 염증 억제와 혈관 벽 기름 제거에 도움 주는 플라보노이드 552.4mg 풍부
5.2. 두릅 섭취 시 주의사항
- 통풍 환자는 요산을 생성하는 푸린 성분 때문에 주의 필요
🍯꿀팁🍯 봄나물 수확과 조리법
- 냉이
- 3~4월에 어린잎을 채취
- 데쳐서 무침, 나물, 국 등으로 조리
- 쑥
- 4~5월에 어린 순을 채취
- 쑥떡, 쑥국, 쑥버무리 등 다양한 요리 가능
- 씀바귀
- 3~4월에 어린 잎을 채취
- 데쳐서 나물, 무침으로 조리
- 쌈 채소로도 활용
- 민들레
- 3~5월에 어린 잎, 꽃봉오리, 뿌리를 채취
- 생잎은 쌈 채소, 샐러드로 활용
- 데친 잎은 나물, 무침으로 조리
- 꽃봉오리는 튀김 요리
- 뿌리는 차로 음용
- 두릅
- 4~5월에 어린 순을 채취
- 껍질을 벗겨 생으로 먹거나 데쳐서 나물로 조리
- 전 등 요리 활용도 다양
봄나물은 영양가가 풍부할 뿐만 아니라 약리 작용도 탁월한 자연의 선물입니다. 하지만 개인의 체질과 건강 상태에 따라 주의해야 할 점도 있으므로, 본인에게 맞는 봄나물을 적당량 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 제철에 직접 채취하거나 믿을 만한 경로로 구매하여 신선한 상태로 조리해 먹는 것이 봄나물의 영양을 최대한 섭취할 수 있는 방법입니다. 올봄에는 건강에 좋은 봄나물로 밥상을 풍성하게 꾸며보시기 바랍니다.
